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- FATTORIA DEL CERRO
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- Arnaldo Caprai
- Avanzi
- Bel Colle
- Benincasa
- Bolla
- Bruna Grimaldi
- Campagnola
- CASTELLO DI NEIVE
- Ceci
- Col d'Orcia
- COLPETRONE
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- Cà dei Frati
- DOMINI VENETI
- ENRICO SERAFINO
- FANTI
- FRESCOBALDI
- GIORGI
- I Mori
- La Fusina
- Le Lupinaie
- Les Cretes
- Lo Zoccolaio
- Manara
- Massucco
- ORNELLAIA
- Perticaia
- PICO MACCARIO
- Plozza
- Salvano
- SAN SILVESTRO
- SANTI
- SCHOLA SARMENTI
- Sordo
- Spada
- Tenuta Sant'Antonio
- TENUTA ULISSE
- TOLLO
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- Affettati e salumi
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- Bistecca Fiorentina
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Filetto al pepe verde
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta al sugo di carne
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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