Magnum Franciacorta Riserva Franco Ziliani 2008 Dosaggio Zero in Cassa Legno Berlucchi

Code produit 4998
CHF 495,42 CHF 580,00
Prix ​​initial CHF 580,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
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Caractéristiques
Cave Berlucchi
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2008
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS/1233
Siège de la Cave Berlucchi - Borgonato (BS) - Piazza Duranti, 4
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Affettati e salumi, Calamari al forno, Ravioli di zucca, Grigliata di Carne, Risotto ai frutti di mare, Pasta con le sarde, Spaghetti alle vongole
Carta dei vini Franciacorta
Formato Magnum
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

Il Franciacorta Riserva Franco Ziliani nasce dai migliori vigneti di Chardonnay in località Arzelle. Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, viene pressato sofficemente e viene trasferito in tini d'acciaio dove avviene la fermentazione alcolica. Successivamente alcune parti vengono  trasferite in barrique dove affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti; durante la primavera successiva si inizia la preparazione della cuvée scelta tra le migliori selezioni. Viene trasferito in bottiglia dove avviene la seconda fermentazione, con affinamento sui lieviti per almeno 11 anni.

Caratteristiche di questo Berlucchi 


Color giallo paglierino intenso con nuance oro; Al naso spiccano sentori di frutti a pasta gialla, arancia candita e pasticceria; in bocca entra molto fresco e pulito, il tutto armonizzato da acidità e sapidità che determinano una grande persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta


Ottimo a tutto pasto; perfetto con antipasti importanti, secondi di pesce e formaggi di media stagionatura; da servire in calice affusolato alla temperatura di 8°C.

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