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- Affettati e salumi
- Antipasti di pesce affumicato
- Antipasti di pesce al vapore
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Brasato al Barolo
- Calamari al forno
- Cannelloni
- Caponata
- Crostacei
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Ravioli di zucca
- Risotto ai frutti di mare
- Salsiccia
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tonno in crosta di pistacchi
- Verdure in pastella
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