Brunello di Montalcino Riserva "Colombaiolo" DOCG CASISANO
| Sommelier score | 93/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2021 |
| Wine Spectator | 94/100 | 2021 |
| Winery | CASISANO |
| Denomination | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
| Vintage | 2015 |
| Grapes | 100% Sangiovese |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI/9325 |
| Winery headquarter | Podere Casisano - Montalcino (SI) - Località Casisano, 52 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Gnocchi al ragù, Florentina Steak, Roast meat, Meat stewed, Grilled meat, Meat and game stew, Sliced beef, mushroom risotto |
| Region | Tuscany (Italy) |
| Style | Full-bodied and intense |
| Wine list | Brunello di Montalcino |
Il Brunello di Montalcino Riserva "Colombaiolo" della cantina toscana Casisano è prodotto con uve 100% Sangiovese grosso provenienti dalla migliore parcella del Vigneto Colombaiolo, tra i più alti della denominazione. In seguito alla vendemmia manuale si prosegue con fermentazione a temperatura controllata di circa 28-30°C in tini di legno. L'affinamento prevede una permanenza in legno di almeno 4 anni in botti di rovere di Slavonia e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.
Caratteristiche di questo Brunello di Montalcino
All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino molto intenso e note olfattive che vanno da frutti a bacca rossa fino ad arrivare a sfumature più speziate. Al palato è dotato di una certa struttura ed è armonico.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso toscano
Da abbinare a piatti strutturati a base di carne, funghi o formaggi a lunga stagionatura. Servire ad una temperatura di 18°C in calice ampio in modo tale da fornirne l'ossigenazione.
![Brunello di Montalcino Riserva 2013 "Poggio al Vento" DOCG BIO [Col d'Orcia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-riserva-2013-poggio-al-vento-docg-bio_10339_ico.jpg "Brunello di Montalcino Riserva 2013 \"Poggio al Vento\" DOCG BIO [Col d'Orcia]")
