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Premi
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- Robert Parker 90/100
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Carta dei vini
- Barbera
- Aglianico
- Amarone
- Barolo
- Bolgheri
- Brunello di Montalcino
- Cannonau
- Carmignano
- Chianti
- Etna
- Lacrima di Morro
- Lambrusco
- Montepulciano d'Abruzzo
- Nebbiolo
- Negroamaro
- Nero d'Avola
- Primitivo di Manduria
- Roero
- Rosso Igt
- Rosso Piceno
- Rosso Sicilia Doc
- Rosso Veronese
- Sforzato di Valtellina
- Sicilia DOC
- Sicilia Igt
- Taurasi
- Toscana Igt
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Abbinamenti
- Pasta all'amatriciana
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Carne Rossa in umido
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Porchetta
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Speck
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Zuppe
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