Ferrari Perlé Nero DOC in Box Ferrari

Codice Prodotto 1147
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Caratteristiche
Cantina Ferrari
Denominazione Trento DOC
Annata 2017
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Ferrai F.lli Lunelli - Trento (TN) - Via Ponte di Ravina, 15
Abbinamento Aperitivo, Crostacei, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Tartare-carpaccio pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Ostriche
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

This is first and unique Blanc de Noir wine of the Ferrari company. This is 100% Pinot Nero. This is a millesimato wine coming from a careful and long research on those grapes located at the feet of the Trento mountain in Villa Margon, Maso Orsi and Maso Valli at 400 meters above the sea level. This is unusual and charming. It is honored by the Trento DOC certification coming from the Pinot Nero grapes manually picked in September. The aging occurs on selected yeasts for 6 years.

 

Characteristics of the sparkling wine Ferrari Perlé Nero 

The proof of the Perlé Nero wine is 12,5%. The color is a bright gold with a very fine perlage and a long persistence as for the Ferrari tradition. The perfume starts with very complex ripen fruits aromas together with bread, almond with a good remarkable acidity. Greatly sapid and creamy, with an enveloping and majestic final.

 

Suggested pairing with this sparkling wine

It is a great wine for appetizer or alone. It is also very good with fish courses both grilled and in humid. Perfect with crustacean. It has to be served at 10°-12°C in high and tapered wine glasses.

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