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- Bellaria
- Biondi Santi
- CANALICCHIO DI SOPRA
- Capanna
- CAPARZO
- Caprili
- CASTELGIOCONDO
- CECCHI
- CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA
- Col d'Orcia
- DIEVOLE
- FANTI
- FOLONARI
- FRESCOBALDI
- Grattamacco
- Il Poggione
- La Fornace
- La Torre
- LUCE DELLA VITE
- Molinari Carlo
- Podere Canneta
- PODERE LE RIPI
- Poggio di Sotto
- SAN FELICE
- SAN POLO
- Tenuta Brunelli Martoccia
- Val di Suga
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- Hard cheese
- Cold cuts and salami
- Fillet with green pepper
- Florentina Steak
- Gnocchi al ragù
- Grilled meat
- Lamb
- Meat and game stew
- Meat stewed
- Pasta with meat sauce
- Rabbit
- Risotto
- Roast meat
- Scallops with mushrooms
- Sliced beef
- Tagliatelle with mushrooms
- mushroom risotto
- spicy cheese
- wild game
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