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- Galletto alla brace
- Arrosto di carne
- Brasato
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Polenta taragna
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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