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- Tagliata di Manzo
- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Brasato
- Cannelloni
- Carni Bianche
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliatelle ai Funghi
- Zuppe
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