BRUGAL

Fondata nel 1888 da Don Andrés Brugal Montaner la Distilleria Brugal gode tutt'oggi del primato mondiale nella produzione di Rum di primissima qualità. Montaner si trasferì da Cuba a Puerto Plata sulla parte settentrionale della Repubblica Dominicana, portando tutto quanto appreso in precedenza sulla lavorazione della canna da zucchero per la produzione di rum: l'obiettivo era la creazione di un prodotto che andasse ad identificarsi con l'identità nazionale e le cui fasi produttive avvenissero tutte esclusivamente sul territorio dominicano. Per tutti i distillati Brugal infatti la canna da zucchero proviene dalle piantagioni a sud dell'isola, la successiva sua lavorazione per ottenere la melassa e la fermentazione della stessa così come l'invecchiamento finale, sono tutte procedure che vengono effettuate all'interno dell'isola stessa. Nel 1920 vengono costruiti i primi magazzini per l'invecchiamento in botti di rovere ed è nello stesso anno che la Brugal crea il primo rum invecchiato della Repubblica Dominicana. Tra gli anni '50 e '70 vengono creati altri prodotti di punta della Distilleria e nel 1981 inizia l'esportazione negli Stati Uniti: nel 1988 in occasione del centesimo anniversario dalla sua fondazione, Brugal crea il Rum "1888 Siglo de Oro" e di lì a poco inizia l'esportazione per la Spagna affermandosi come leader mondiale nella produzione di rum.