BOBBY'S

Originaria della cittadina olandese di Schiedam, questa distilleria venne fondata nel 2012 da Sebastiaan Alfons come omaggio al bisnonno Jacobus, detto Bobby, originario dell'Indonesia e appassionato del Jenever olandese, padre del moderno gin: Jacobus iniziò a sperimentare l'infusione di erbe e spezie che gli ricordassero i profumi e i sapori della terra natia; la ricetta venne quindi poi riscoperta dallo stesso Alfons, coadiuvato da uno dei più grandi mastri distillatori, Herman Jansen. Le botanicals impiegate quali ginepro, citronella, cannella, rosa canina, finocchio vengono distillate separatamente: la loro miscelazione va così a creare il carattere esotico che contraddistingue questo gin olandese.