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- Rosso Piceno
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- Valpolicella Classico Ripasso
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- Cannelloni
- Cassoeula
- Cockerel grilled
- Cold cuts and salami
- Gnocchi al ragù
- Grilled meat
- Hard cheese
- Meat and game stew
- Meat stewed
- Medium-aged cheeses
- Mixed boiled meat
- Pasta all'amatriciana
- Pasta with meat sauce
- Pot roast
- Risotto
- Roast meat
- Sausage
- Sliced beef
- Tagliatelle with mushrooms
- mushroom risotto
- spicy cheese
- wild game
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