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- Rosso di Montepulciano
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- Valpolicella Classico Ripasso
- Valtellina Superiore
- Vigneto delle Dolomiti
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- Cold cuts and salami
- Fillet with green pepper
- Florentina Steak
- Grilled Pork
- Grilled meat
- Hard cheese
- Meat stewed
- Medium-aged cheeses
- Pasta all'amatriciana
- Pasta with meat sauce
- Pizzoccheri
- Roast meat
- Saffron risotto
- Tagliatelle with mushrooms
- Tortellini with meat sauce
- mushroom risotto
- wild game
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