Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 "Assunto" Bellaria

Codice Prodotto 2814
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Caratteristiche
Cantina Bellaria
Denominazione Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata 2012
Uvaggio Sangiovese 100%.
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 6313 SI
Sede Cantina Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Abbinamento Affettati e salumi, Tagliatelle ai Funghi, Arrosto di carne, Pasta al sugo di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi stagionati, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Brunello di Montalcino
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Assunto” is a great Italian red wine from Tuscany region. It’s made from 100% Sangiovese grapes. Bunches are harvested, selected and fermented in stainless steel vessels at a controlled temperature for 20-25 days. Brunello di Montalcino DOCG 2010 maturation takes place in small oak barrels for 48 months, than the wine is bottled. After bottling, refinement process goes on for 7-8 months in cellar. This wine is released on the market only 5 years after vintage and it can age for more than 30 years, if it’s properly conserved.

 

Characteristics of Brunello di Montalcino wine

It presents a ruby, almost garnet red colour. On the nose it releases a very elegant and intense bouquet. Robust and persistent wine, dry and warm in taste.

 

Recommended pairings while tasting this Brunello wine

It should be served in a wide crystal glass at a temperature of 18°- 20°C. We suggest to uncork the bottle 3 hours before serving, in order to enhance its qualities. It can be paired with main courses, game meat, grilled or stewed red meat and aged chees.

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