Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut „26. FIRST RIVE OF COL SAN MARTINO“ DOCG ANDREOLA

Frucht der geschickten Weinbereitung der raffinierten und renommierten 100 % reinen Glera-Trauben im Gebiet der geschützten und garantierten Ursprungsbezeichnung. Die Provenienz ist die klassische von Venetien , in der Provinz Treviso. Dieser Wein entsteht im Herzen des Herkunftsgebiets, dem Rive di Col San Martino, auf 4 Hektar steilem und altem Land glazialen Ursprungs, auf einer durchschnittlichen Höhe zwischen 250 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Dabei handelt es sich um die historischsten Weinberge des Unternehmens, die den Schaumweinen eine größere aromatische und geschmackliche Komplexität verleihen. Bei der Weinbereitung werden weiße Trauben verwendet und sanft gepresst. Dann folgt die Gärung und der Prise de Mousse nach der klassischen Methode, Martinotti mit langsamer Gärung in Silos.

Eigenschaften dieses Prosecco Superiore Brut Docg

Im Aussehen zeichnet sich der Wein durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm fruchtigen Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten, bereichert durch intensive Noten von Glyzinie, Rose und Akazie. Geschmack: Am Gaumen ist er duftend und frisch, leicht herzhaft.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Keller Andreola

Ein perfekter Prosecco zu köstlichen Aperitifs und raffinierten Fischgerichten. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.